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芦笋:健康益处、风险(臭尿)和营养因素

1、利尿消肿 芦笋味甘苦性微寒，其中含有大量的钾元素以及水分，适量食用可以帮助抑制人体内的热气和尿液，对于患有肿胀、肾病或患有高血压的人群，具有很好的缓解治疗作用，所以芦笋具有一定利尿消肿的作用。

2、因为芦笋中含有一种叫做芦笋酸的物质，它在体内被消化分解，形成含硫化合物。含硫化合物随尿液排出体外，所以尿尿会有含硫气味，而含硫化合物通常有一股臭味，所以这是正常的，不要太担心。

3、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。

4、芦笋中富含较为丰富的叶酸，这对孕妇是非常有利的，孕妇经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。