淀粉期货是什么

玉米淀粉期货特点

1、玉米淀粉期货，又称淀粉期货。大商所引进的玉米淀粉期货交易品种是玉米淀粉。交易单位为每批次十吨，最低价格变动为每吨一元，合约月份有1月、3月、5月、7月、9月、11月合约。

2、感官要求包括外观和气味；理化指标包括水分、酸度、灰分、蛋白质、斑点、脂肪、细度、白度；卫生指标包括二氧化硫、砷、铅、大肠菌群、霉菌。

3、淀粉价格与玉米价格类似，具有较强的季节性和周期性特点，受季节性和假日效应影响显著。玉米淀粉全年基本可以分为三个重要节点，分别是五端午、8月15日中秋节、1月1日元旦、10月1日国庆节。